亲宝小说>穿越重生>最强美食直播[星际]>第70章 最后一战:石锅拌饭

  带着中期排名第二的好成绩,街角食肆无疑成为了大众瞩目的焦点。本就在游客中备受好评的菜式, 一连几天都被首都星的媒体轮番播报, 真正算得上是全帝国名扬了。

  在平时, 大堂中的卡座位置本是很宽裕的,即使是用餐高峰期,也不需要游客排位太久。中期排名一出, 街角食肆知名度更上一层楼。不只是大堂,连二楼的甜品区都要提前预约位置, 才可以顺利品尝到美食。

  姜阮本就没有料到可以拿到第二名的好成绩,当下也找着法子来满足暴增的游客量。除了芋圆,姜阮带着甜品系列, 顺利留住了下午茶的客流量,顺带还优化了二楼专攻西式甜点的短板。

  离食神节结束还有两天时间,所有的店铺都延长了营业时间, 拿出了压箱底的手艺,只想在最后时机拿到最多的选票。

  街上的游客量达到最高峰值,明显比食神节初期多了好几倍。而在前期得到极好宣传机会的街角食肆, 无疑不是流量的宠儿。从中心广场的投票专区每日统计的投票数来看, 姜阮带领的团队已经远远甩开其他对手,用大幅度优势的投票数盘踞在第二名。

  虽然离第一名的向家还差些许距离, 但越拉越小的分差,时时刻刻都在警醒着所有的食神节参赛团队。

  黑马早已到来。

  ***

  “姜姜,海参不够了怎么办?为什么今天上午那么多人点海参!”曲小富焦急地跑上二楼,找到了正在盘点数据的姜阮。

  “没有了吗?我这就去找基因中心调过来。”姜阮并没有多惊讶, 听闻连忙举起了手上的光脑。“幸好我开放了授权,还提前多订了一单……”

  “还有,鳗鱼饭的餐具,放在店铺里作为福利派送完了。让那个谁再送些来。”曲小富神色略带不自然,说完后就转身走了。

  姜阮没说话,摸了摸鼻子失笑摇头。

  曲小富只休息了一天,第二天就回到了岗位。虽然身子看起来还是不太舒服,但他太坚持出勤,姜阮看着他精神状态还不错,便也任由他上班。

  只是曲小富再也没有提过贺一笑的名字,必需提及时都直接称为“那个谁”。

  贺一笑作为签下合约的合作方,还是有始有终地一直在后方给街角食肆提供资源。他本人也似乎没有多介意当天姜阮的动手,事后来找曲小富之时,还专程给姜阮道了歉。

  “姜阮:贺先生,店铺这边的餐具不够了,请让你们公司的人再送一批过来。”

  静谧的办公室里,骤然响起的新信息提示,让贺一笑回过神来。视线也从桌面的照片上收了回来。

  那是一张拍得格外糊的照片,周遭光影朦胧,有着艳致少年沉沉睡去毫无防备的眉眼。

  他那天颓废地回家,在还残留着欢爱气息的卧室枯坐了一整天,看着凌乱的被褥悔意渐甚。曲小富是他心里想要留下的人,再怎么冲动,都不该被曲小富离开的恐惧支配心智,从而做出让两人关系不可挽回的错事。

  他不害怕曲小富见他就打他,但他很害怕曲小富以后看着他形同路人。曲小富回到姜阮店铺里,他也曾试着去找他,没想到吃了闭门羹。

  姜阮是他父亲爱人的儿子,他一直对姜阮有着除了合作伙伴之外的关注。就像孤寂长大的成年人,突然发现有个本可以成为家人的朋友,自然愿意无偿给更多照拂。

  而这个人的朋友,却被他狠狠伤害了。爱人和友人,关系都在一夜崩溃,只剩下公事公办。

  贺一笑合手,叹了口气,低头把姜阮发来的新信息回复。

  做错了就是做错了,他无可辩驳。食神节最紧张的节点已然到来,姜阮的团队需要心无旁骛。他还是等食神节闭幕,再去挽回一切吧……

  回到后厨的姜阮完全不知道远在公司总部的贺一笑的心里变化,他正在准备最后一天的新推菜单。大部分待上的菜式,他都已经完成了对所有烹饪师的针对性培训。只有最后一道菜,他还没有拿准主意。

  “姜姜,你在愁那个石锅饭吗?”莱恩端着一杯浅紫色桑葚汁,搁到了姜阮靠着的桌台上。

  “你觉得,石锅饭是我们在后厨处理好比较好?还是端到大堂卡座上,让大家自己做?”姜阮抬手,比了个手势。

  “如果是自己操作,就和三楼的聚会一样。烤肉让游客自己动手,有不同的乐趣。”莱恩摸着下巴。“大堂的菜需要高标准,三楼自己操作,难免会因为游客个人技能不到位而产生菜式一般的错觉。”

  “我料到了这一点,我得试一试……”姜阮眯起眼,转身在冷藏柜里掏食材。“如果难度不大,我就让客人自己动手,我们把前期处理好就行。如果保有这个特点,那一定是我们才有的优势。”

  “挺IMBA的……”莱恩轻笑一声,低头勾着嘴角。

  “什么?”姜阮挑眉,没懂自己成员表达的意思。

  “Imbalance in balance……”莱恩眼中闪过一渺灵思。“烂烂大神他们懂这个,就是说在一个平衡环境里,有个人打破了势力的平衡,开始Carry全场,引领着所有的胜利。”

  “怎么说?”姜阮反应了过来,原来莱恩用的是游戏用语。

  “我跟嘉文去考察过其他店铺,不管是龙头向家,还是外街的小团队,都没有愿意让游客自己动手的。”莱恩神色激动起来,“但是你不一样,你和他们完全不一样。”

  “嗯?”姜阮一边清洗食材准备切丝,一边应下了莱恩的话头。

  “大家都把技术捂得严严实实的,生怕泄露出去会断绝财路。”莱恩神色中带着疑惑,还有三分的兴趣。“但是你从一开始,就是以直播出名。每一个流程每一道菜,只要是内行人,一看就知道工序和手法。你似乎,完全不在意技术的泄密。”

  “有什么问题吗?”姜阮挑眉,把手里胖乎乎的胡萝卜去皮切片,手速极快地下刀,刀锋下匀称纤细的胡萝卜丝划出。

  “然后,我加入了你的团队,才发现事情没有这么简单。三楼虽然只接受大客户预定,但完全是由游客自己操作了。我们只会在前期引导一番,好吃与否全看游客手艺!这样,能接触到你的手艺的,就不只是内行人了,连无关路人都可以习得几分烹饪技巧……”

  “对啊,他们会一些,也是为我省事啊。”姜阮轻巧地笑笑,拎起洗净的菠菜、豆芽和金针菇。按着切胡萝卜的手法继续切丝切断。“我不想我的客人,只会惊叹于菜式的好吃。”

  被姜阮及其自然的语气惊到,莱恩盯着姜阮瘦削的肩头还有微垂着的头,缓缓呼出了一口气。“老大,你在下很大一盘棋啊……”

  这不就是搞事吗?

  当所有人都对技艺传播讳莫如深时,有个打破规则的人出现,用自己纷繁的技法吸引大量的关注。并很有可能借此,摘取这个行业里的至高荣誉。

  这会有什么结果?

  让既定规则崩盘而已。

  让这个陈旧的行业换血罢了。

  “对啊,约吗?”姜阮笑容加深。他果然没有看错这个帝国大学本届唯二拿到资质的天才,果然比好友曲小富更有灵性。

  “……”莱恩一时语塞,眼中却越来越亮。“要是你明天得到第一名,我的猜测就绝对没错!”

  “就问你约不约。”姜阮拿起鸡蛋,思量再三又放回到了一边。

  “……约啊!”莱恩抱着手臂笑了起来,毫不克制的笑声让后厨的其他烹饪师都看了过来。“带我一个!简直要燃起来了!”

  “嗯。”姜阮不置可否的点头。“燃就算了,先给我去处理石锅。这些食材处理完了我就会开始煸牛肉,等我做完这一切,我要灶上有刷好油、热了备取的石锅。”

  “好,这就去。”莱恩忙不迭点头。

  姜阮处理食材的速度很快,等锅里煸香的牛肉掺入黑胡椒和香油,莱恩那边的石锅也热了起来,压上了早已煮好的白米饭。

  姜阮侧耳听着石锅在火里发出的滋滋声,关掉了持续点燃的小火。

  “一般有这个声音时,最贴近石锅的米饭就开始有锅巴了。锅巴这东西很难掌握火候,太过了就咬不动。最好的状态就是锅巴薄薄一层,拌在饭粒是焦脆,可以增添不少口感。”

  “然后直接盖菜?你不是说还要加一个鸡蛋吗?”莱恩皱眉。

  “是,盖菜是没错。”姜阮点头,把手里焯水后半熟的几种蔬菜丝都分颜色码在饭上,最后把炒好的牛肉盖在了中间。

  “蛋怎么办?”莱恩疑惑地盯着灶台上蛋壳完整的鸡蛋。

  “我最开始写给大家的菜单上确实是预备使用煎蛋,但如果让客人自己动手,就把生蛋打在上面就好。”姜阮用金属夹把灼热的石锅从灶台上取下,安置在木质托盘上,转移阵地到后厨的长桌上。

  “温度是够的,打上去让游客自己搅拌?”围观过来的烹饪师们也明白了姜阮的想法。

  “对,等会我去叮嘱大堂的侍者,游客在搅拌的时候一定要留着视线盯着,没搅拌均匀,没熟就不能食用。”姜阮点头,舀上了甜辣酱后,在石锅边磕了个鸡蛋。

  清澈的蛋液和滚圆的蛋黄降落在铺满各色食材的饭上,顺着食材的缝隙往下流淌渗透。一把芝麻撒上去,附着在蛋液上,格外精致。

  众人只见透明的蛋液在高温下慢慢变成白色,在姜阮拌饭的动作下,被搅碎成蛋花,均匀地分布在拌饭中的各个角落。

  红色的甜辣酱在高温下,连同好几种蔬菜丝,散发着诱人的香味,饱满雪白的饭粒里有着微微焦黄的锅巴,蘸着香油的牛肉半遮半掩躲在米饭蔬菜下,诱惑着众人来品尝。

  漆黑厚重的浑圆石锅还在发出细微的灼烧声音,众人已经忍不住各自去找了勺子来准备尝一尝姜阮的手艺。

  “很简单的,配好食材就好。主要是热饭的火候和时长,以及调酱的口味。”姜阮比了比石锅,“我会提醒侍者,你们制作的时候也要注意,石锅温度非常高,切记不要被烫到。才出锅也不要马上食用。石锅的特性是可以长时间保持高温,所以不用太急,让酱料好好入入味,也是很好的吃法。”

  “别和我说这些,我现在满脑子就一个字,饿!”曲小富摆了摆手,率先舀了一勺上来。吹了两口往嘴里送,烫得呼哧呼哧吸气都不愿意吐出来,“……好吃!好吃!”

  有了第一个下手的人,冒着热气的一锅拌饭很快被瓜分。

  入口是饱满耐嚼的米粒,蘸着甜辣的酱汁,给人别样的体会。香菇是柔韧的,木耳是滑嫩的。脆生生的豆芽,柔韧的胡萝卜丝,吸满汁水的金针菇,以及煸香的牛肉,让众人欲罢不能。还想得到第二勺,没想到低头已然空碗。

  “姜姜,我还要吃……”一直守在姜阮身边的莱恩只吃到了一勺,满脸的意犹未尽。

  “自己做,明天这道菜要做很大的份数。”姜阮想到第二天是食神节最后一场征战,看向空了的石锅,眼中闪过一丝对胜利的渴望。

  ***

  最后一天的食神节,在即将落幕的最后一战里。以石锅拌饭主打的上午时段,街角食肆因为多种口味的石锅饭而吸引了大量的客流。

  而耳目一新的自己动手式的拌饭,让每一个体验过石锅饭的游客都记忆尤深。一张张选票投入,没有暗箱操作的电子渠道被封锁监控,连组委会自身都无法操控选票的流入。各家的媒体都紧盯着中央广场的大屏幕,本来滚动更新的数据页面被暂停展示,特意为了傍晚的颁奖仪式留下悬念。

  没有人知道,在最后几小时内各家的选票变化。

  中午的就餐高峰期一过,后厨的烹饪师们就明显开始紧张起来。时不时刷新首都星媒体的报道,手除了在灶台上就是在光脑上。

  “哇,我们石锅饭上了首都星新闻播报哦……”

  “生活频道预估这次冠军是我们?真的么?”

  “联邦特派记者说,她坚持是向家蝉联……”

  “数据最后通报的时候,我们还在第二名吧?”

  “在的,别慌……”

  后厨里,气氛渐渐紧张起来。高质量的菜式依旧在有条不紊产出,但众人的神经都紧绷了起来。

  姜阮自己站在二楼吹风,合手撑在围栏上,低头看着主干道上日益密集的人流。

  说不紧张是不可能的,再多的担心都没有用。任何猜想,不如一秒钟的宣布来得有价值。最后的几个小时格外难熬,所有的参赛队伍都在竭尽全力。在完全不知道最新排名的情况下,盲人摸象般站好最后一班岗。

  暮色将近,关闭投票渠道的瞬间,姜阮接到了组委会的官方通知。

  “帝国食神节组委会:致各参赛队伍负责人,本届食神节即将结束,感谢所有人一路的支持陪伴。游客投票通道已关闭,食神节园区所有进出通道开始限流。建议所有的店铺从此刻开始暂缓营业,带领团队到中央广场集结签名。投票渠道结束即颁奖仪式开始,请勿缺席。”

  深吸一口气,姜阮转身下楼。大堂里还有不少游客,也都接到了组委会的通知,即使再不愿意离开也都纷纷起身,准备前往中心广场。

  后厨里一片寂静,姜阮的进入打破了凝固的气氛。

  “大家准备好了吗?要出发了。”姜阮语气轻松,似乎丝毫没有被大家的紧张气氛影响到。

  “姜姜,我好紧张,怎么办?”曲小富揉了揉额角,也顾不上靠近过来的贺一笑。

  “我也有点,虚得慌。主要是一二名的角逐,要是一开始排名很靠后,估计不会这么在乎着急……”莱恩抿着嘴,扯出一丝苦笑。

  “谋事在人,成事在天。”姜阮深吸一口气。“我们已经做到最好了,收拾一下,出发吧。”

  中央广场外围已经聚集了大量的游客,防护栏内侧是长枪短炮的各个媒体同仁。新搭载的舞台量能灯汇聚,楼高的显示屏在循环播放各支队伍的宣传资料,时不时引得游客一阵惊呼。

  姜阮带着团队抵达之时,场边的座位上已经坐上了不少队伍。座位被走道一分为二,而两边最靠近舞台的座位,分属于数据截止公布前的一二名——向家团队和姜阮团队。

  向家似乎是早早地来到了会场,向白一直在回头扫视着,捕捉到姜阮的身影就开始兴奋地摇手。向远则是定定地看了一眼,面上没有其他表情。

  “姜阮好像和向家关系不错......”

  “不记得当时兰家寿宴上姜阮和向家兄弟的来往了吗?”

  “一二名包揽啊,我都不知道多少名开外了……”

  “我就好奇冠军花落谁家。”

  “不都一样么?强强联手啊,一支老牌顶尖,一支是异军突起,有好戏看了。”

  “押一千星币还是向家蝉联……”

  “话别说得太早……”

  “这冠军热门都是年轻人带队了啊,这世道变了啊!”

  “姜阮据说是个才毕业的,天哪这能力,向家退了之后就是他的天下了吧?”

  “不用等到向家退吧?就冲姜小师傅这颜值,拿冠军我没异议!”

  “都是帅小伙儿来着!”

  靠后的数支队伍看着姜阮带队入场,压低声音开始议论纷纷。没有去理会这些讨论,众人快步找到座位坐下,凑到一起聊起天来。

  “妈呀我好紧张……”

  “刚才一路过来,简直备受关注。”

  “从来没有被这么多人盯着过,手都流汗了。”

  “只有我在想着店子里的食材处理到一半吗?”

  “拿到冠军我要直播吃勺子!”

  “别忘记你这句话啊!”

  “姜姜,还要多久?我手都在抖……”曲小富微微弯下腰,侧头轻声问。

  姜阮刚准备摇头,抬头就看到了一个熟悉的身影。慕泽析站在台下一侧,拿着一份厚厚的资料正在翻看。笔挺的脊背、长又直的双腿,以及全神贯注的俊脸,都在无声地吸引着全场的注意。

  不远处的游客区以及有人注意到慕泽析,好几个女生凑在一起嬉笑拍照。

  姜阮不着痕迹皱起了眉,视线刚想移开,就被若有所感的慕泽析抬头捕捉到。

  “诶?那不是你朋友吗?上次在店里也出现过的,他是食神节的工作人员吗啊?都没有注意过……耶?他走过来了哦……”曲小富顺着姜阮的视线看过去。

  很明显他不知道慕泽析的身份。

  对于从来没有在公众面前露脸的食神节负责人,众人对慕泽析还是陌生的。但不知为何,这一届他直接来到会场,似乎是要主持颁奖仪式。

  “怎么样?紧张吗?”慕泽析步伐稳健,走近坐到姜阮身边,语气平淡。

  “有点,你不是说你不出现在公众面前的吗?这样不影响吗?”姜阮蹙起眉头。

  “以前是,现在不需要了。”慕泽析一愣,轻笑着摇头,“我已经找到以后要做的工作,找到了对象,可以稳定下来了。”

  “这样啊。”姜阮点头,扫了一眼四周的人群。神色也不当真,调侃着嬉笑。“怎么样?知不知道结果?”

  “不知道,真的。”慕泽析宠溺地揉了一把身边爱人的头。“我是负责人,也没办法提前知道和操纵的,等着吧。苦心人,天不负。”

  “哪有你说得那么夸张,我这才起步呢……”姜阮低头,谦虚着,又想到了什么猛然抬头,微红着脸压低声音凑近。“要真的是第一名,有啥奖励?要不,今晚让我来一次?”

  “来一次什么?”慕泽析眼中闪过一丝笑意,仿佛已经洞察到姜阮的意图,不置可否地反问。

  “就是、就是晚上的时候,在上面一次!”姜阮扯过慕泽析的手,暧昧地细细摩挲指节。

  慕泽析半晌没说话,眼中意味深长地看了姜阮一眼。在爱人满怀期待的眼神下,轻描淡写地应了一声。