按例来说,一百贯的茶水钱给两成定钱，这下余娘子瞧中了许棠的清茶，又另添了两成,许棠这会子从房间里出来，手里便得了足足二十四贯钱。
余娘子还特别交代了，喜宴那日她除了要备齐宾客席间饮用的分量，也要另外预备一份，用来作为新人谢客敬酒的时候的替用。
许棠默默盘算着，转出了院落回廊的拐角，沈老板果然在此处等她。
喜宴单子敲定了,许棠心中的石头是落下了，这会儿才有心思同他议事。
“沈老板方才说有要事商量，不知何事？”
“走走走，许老板我们边走边说。”沈钧把人往前一让,跟上脚步道，“不过沈老板得先答应我，这事儿听了可不能置气。”
“置气？”许棠无奈一笑，生意上的事情不强求，沈老板这个合作伙伴,饶是看着她比他女儿没大几岁的样，竟是还把她当小姑娘一样哄着。
若真是两家合作就此中断,她也不至于跟他置气。
“我好歹也是闻翠的老板,沈老板直说便是。”
沈钧犹豫开口，“闻翠的甜饮配方,本就是春桃姑娘不辞辛苦来店里手把手教的,可那日管酒水的混小子病了不上工也没同我说一声，自己私下换了人来替他。若是那上手的小厮是个机灵的还好说,谁曾想竟是个蠢笨到家的，客人来点了闻翠的饮子，他竟手忙脚乱送了一壶什么都没加的茶底上去！”
怪不得沈钧怕她生气，西固酒楼与闻翠两厢合作的关系，在店里的酒水柜台处自然挂闻翠小小的布面招牌一份，这出出去的餐品质量直接关乎到闻翠的名声。
“那客人可有何异常反应？”
沈钧似是很为难的样。“没有倒是没有。就是这客人第二日又来了，还点名了要昨天同样的甜饮。这日那混小子回来上工，按照正确的配比做了送上去，人客人就非说送错了，我们便只好又上了一壶什么都不加的茶底……”
许棠到现在都还未正式大张旗鼓地推荐过这绿茶清饮的法子，但这茫茫人海，十有一二总会自觉品出其妙处，这客人的反应也不算太出乎意料。
“那沈老板的困处是……？”话尽自此，许棠看沈钧还是一脸为难的样子，想来还没有说道真正的关窍之处。
“这坏就坏在，那客人不是什么寻常人，正是云川城鉴味斋的首席赏味之一！”
“鉴味斋？首席赏味？这是又个什么讲究？”许棠已经完全被沈钧说糊涂了。
“许老板有所不知，这云川城餐饮行业竞争激烈，专门有一群以赏味荐食为生的老饕，市井胡同的小摊也去，珍馐齐聚的豪华酒楼也去，谁的面子也不给，全靠自己一条舌头品味说话。这鉴味斋正是当中的翘楚，名下每月会出一本赏味的小册子，在民间流传极广，老饕去过的店面，好话坏话全数写上去，对一家店面可谓有着生杀予夺的作用！”
说到此处许棠就有些紧张了，宣传口的人可得罪不起，“难不成因为咱们甜饮前后不一致，惹怒那老饕上了小册子的黑名单？”
沈钧稳住话头，“还不至于，那小册子版面金贵，九成以上都是探店的精华，除非是那种行业之耻，轻易不上黑名单。”
沈老板说起正事来七拐十八弯的本事把许棠一颗心吊得上上下下，她实在招架不住，拉着沈老板在这园子捡一处石凳石桌坐下，亲自给他沏了一杯冰镇的杨梅果汁定定神，
“我求求你沈老板，咱们一口气把话说完！”
沈钧润润喉舌，面满愁容，“许老板是不知道啊，自打那日过后，那赏味隔三岔五就带着朋友前来，回回点名就要那一味茶底，来过三五回有一日结账的时候忽然丢了本小册子来，我一瞧西固酒楼酒水处和闻翠都赫然在列，而且独独写了清茶底这一样吃法，这本是巧合所做，咱们两处压根就不这么卖，所以我想来请教一下许老板，这事儿咱们到底如何应对才好？”
听沈钧说起这鉴味斋的小册子影响范围极其广泛，若是客人们按文索骥寻上门来，店里的小厮不清楚缘由拒了客，不仅流失了客源不说，极容易起不必要的争端。到时候闹事的一来，说你这铺子怎么回事，老饕吃得到的东西不给我们，是不是瞧不起人，这招牌就砸地上扣也扣不起来了。
许棠嗖的起身，语气焦急，“这册子发出去多久了？这几日沈老板的店中多了多少来喝这清茶的人？我不在的时候闻翠店里可有人可知道这事？”
沈老板被她突如其来的的气势吓住了，一口果汁梗在喉头硬是顺了好几口气才下去，“许老板莫急，这若是册子发出去了，咱们现在是一条绳上的蚂蚱，我定是头一个就通知闻翠了！那日鉴味斋的人给我的不过是样册，算是提前通知我这当事人一声有个应对，免得到时候猛然增多的客人来扑了空！算起来这册子每月初七白日发出去，流到市井还要上一日呢，我这不来找你商量的嘛！”
许棠听完面色并没有好转，问道：“沈老板可记得通知来参加喜宴菜品初选的帖子上，写的是什么时辰？”
“当然记得，五月初八城南——”沈老板忽的拔高音量，“初八！今儿个是初八！”
许棠当机立断，拎起裙子就跑，“知道是初八沈老板还不快跑！昨日出的册子这会儿怕是已经有人找上门来了！再晚点场面可要控制不住了！”
两人平时好说歹说是管理一方铺子的老板，看起来是归整板正的稳重样，这会子一前一后沿着出宅子的走廊快要跑出风来，可把后来的老板们吓得不轻。
“这余娘子竟是这般言辞毒辣，生生吓疯了两个老板呢！”
许棠顾不得身后闲谈，一口气出了院子上马车，叫着阿温就要走。
“哎！许老板，咱们这清茶到底如何卖？”沈钧的马车从后头追上，两车并驾齐驱，隔了侧边开的小窗子交谈。
“卖，赶客的事情不能做，等我回家取了茶叶，让人快马加鞭给沈老板送来！”许棠忽的想起另一处关窍，“这册子上可写了定价？”
沈钧点头，“写了，按我店里收的写的，当日只上了茶底，但点单是按照甜饮点的，账房先生也不敢说漏嘴，还是按照贵价甜饮收的。”
“行，就按你当日的价钱来。若是客人问起和甜饮的差价，你就说这茶底才是金贵处，甜饮里头用得不多，自然比不上这纯泡的茶饮，可记住了？”
马车行至一处岔路口，往左是亭阳山庄和闻翠的方向，往右则是沈钧西固酒楼所在的地界。
“看时辰今日做甜饮的茶底想来已经送到沈老板店中了，沈老板先用那个顶一顶，我待会儿让阿温送茶叶来！”
两架马车分道扬镳，阿温加快速度，马车飞驰吓得四萍紧紧抓着凳子不敢撒手。
“先去店里！”许棠到前头掀开马车帘子扬声吩咐，“把我和四萍放下后就回家取茶叶，先送闻翠再去西固酒楼。”
阿温点头，马车飞驰转过几处街角后来到桂仪长街，许棠远远一瞧就发现了不同往日，聚集在门口的人群。
马车稳稳当当停下，许棠却没那么稳得住了，刚跳下马车就听到人群里头杂乱的议论声。
“这鉴味斋的册子明明白白写着了，你们怎的说没有卖的？！”
不明其中缘由的何云锦这会子正在店门口安抚客人，“各位客官想和清茶，也可以点我们店中的甜饮试试，全部都是这清茶做底现制的。”
“人鉴味斋推荐的就只有清茶，可没说什么甜饮，你们到底能不能卖了？”
“怎么他鉴味斋的人来就点得，我们寻常老百姓还不卖？屁大点店面还看人下菜？！”
何云锦不晓得这一大群点名要喝清茶的人如何寻来的，这店中的茶底向来只做调配用，就算是她有心要卖，这定价也拿不准，一时陷入两难，只能温言相劝。
下车的许棠听到此处，急急到人群当中，将何云锦护在了身后，面上旋即换了一副生意人妥帖敞亮的笑，“各位贵客光临，小女子乃闻翠老板，有失远迎有失远迎。”
带头的一个上下打量了一下她，“既然你是老板，那你来说说这清茶到底能不能卖了？”
许棠背手抓住何云锦让她安心，道：“这自然是能卖的。说起来也是误会，这清茶单喝本是小女子私下自己的爱好，那日店中来一位客人见了，我也顺便给他沏上了一杯，谁知那是鉴味斋大名鼎鼎的首席赏味，今日才有缘同客官们一见。”
她把人引着往店中去，“这店中人不太清楚其中渊源，还请各位客官见谅。”
这群追随鉴味斋老饕的人自然对吃食品味也有自己小小的坚持与骄傲，一听这是少不示人的私家吃法，更是正对他们的胃口。一群人也不刁难，只问这茶何时能上。
许棠心中自有盘算，既然这茶叶的路子打开了，就不用那桶里温着的茶水了，就让他们见识见识滚水鲜沏的茶香。
她望到长街那头忽而转出来的熟悉马车，笑着回道：“各位客官稍安勿躁，这茶啊，要用滚水鲜沏的才好。”