亲宝小说>科幻末世>末世普通人苟活守则>第123章 熏肉

“你们呀,老是给我们这么多!”她把兔子提到屋檐下,又像是想到了什么。“你们家的米还有吧?之前给了你们一些,要不今天再背些回去?”

“不用了,张婶,那十几包,我们能吃好久好久呢,没了我们再来。”

李梓安放下兔子,又和妈妈说了几句话就走了,我迷迷糊糊的靠着椅背完全没在听。

门外的笋皮和竹壳经过这多天的太阳依旧是完全干燥变得呈现一种黄褐色,不需要打火机,就算是露营包里的那种打火石也可以轻易的点燃。家里的打火机经过这么多年的消耗早就剩不了几个了,我们都省着用。一直在用露营包里的打火石,倒是感觉可以用到天长地久。

我们直接收拾了客厅的一角,把笋皮和竹壳都堆在了角落里,愣是还有大半都塞进了楼梯下面。

我们杀了大部分的兔子,连同李梓安送来的兔子一起抹了盐,准备晒几天就用烟熏制了一下挂起来。他们送来6只,我们自己杀了13只,这些兔子挂起来倒是长长的一串,幸好一楼的厨房本身就做了这种专门挂腊肉的房梁,不怕没地方挂。

“小维,青青,趁着还有太阳,你们把这些兔毛一起处理了。”爸妈和爸爸坐在洗澡盆边收拾一大盆的内脏,兔子吃的简单,内脏没有多脏,只是数量多,竟然有一大盆。

“好!”我和弟弟熟练的把锅架到了外面,处理兔毛需要很大的位置,在家里确实碍手碍脚的。

这些年我们杀过的兔子数不胜数,家里多得是兔毛制品,从大衣帽子到靴子毛毯,可谓应有尽有。不过这种保暖的东西肯定是越多越好,谁会嫌少呢。

等把十几张兔毛初步处理完放到外面晾晒,爸妈也把内脏都处理的差不多了,只能用盐腌制了然后同样熏制,然后再烤熟了就可以吃。不然会很腥,有烟熏的味道好歹能压一压那股味道。

为了熏制的更好一点,爸妈特意在外面用蒸屉熏的,还用锅盖把内脏都罩起来。

我蹲在一边看着妈妈往火堆里加米糠,这还是早上现磨的,这种会烟多一点。

即使穿着薄外套,我还是觉得有点冷,稍微靠近了一点火堆,不免被烟呛到。刚咳嗽了没两声,妈妈就把我拉开。

“去穿衣服,别在火边上。”

我起身缩了缩脖子,咳嗽了两声,这才惊觉我已经不是以前那个年轻人了。这些年对于时间没什么概念,我甚至一直以为自己的年龄就是27或者28岁.....

我叹了口气:“唉,不行了!人到中年了......”

妈妈好笑的看着我,伸手指了指自己的白发:“你看看你在说什么,你才40就不行了,你妈我呢?!”

我笑了笑进屋穿衣服,加了一件薄薄的马甲,总算是舒服了一点。

看着妈妈在蒸屉上翻动着内脏,过时不时换一些继续熏,我知道这个过程要持续很久。其实熏制好就已经熟了,我们只是更喜欢再烤制一遍的味道。这是前几年才得到的经验,以前我们也是没这么吃过。

天很快就黑了,还有一堆内脏腌制着没熏完,我们把熏制的锅架到了屋子里,打开着窗户继续熏制。

“这天是黑得越来越早了,过几天就得下雪了。”妈妈说着说着就开始细数今年夏天短短三个月做的事,仔仔细细的清点有没有遗漏。“晒谷,种菜,找柴,做炭,还有割草。”

这时候弟弟已经从外面搬了几堆麦门冬回来了,这还是这几天割的一部分,才晒得半干。

“明天继续割,尽量有多少割多少,别破坏了根,像割韭菜那样,留着根明年还会再长出来的。”妈妈细细叮嘱着,我们默默的点头。

等到很晚才把所有的内脏熏制完成,挂起来草草洗漱就睡觉了。

这天晚上我难得的做了关于以前的梦,是我之前在深市摆摊那个夏天,当时想的是要带爸妈去首都旅游。可惜突然发生了那些事,后来这些年别说旅游,活着都是尽了最大的努力。

梦里没有发生那些事,我和弟弟在九月的时候带着爸妈去了首都,到处合影留念。吃各种美食,游览各个景点,爸妈都非常的开心。我们还在巷子里吃了一顿火锅,还在出来的时候在小摊上买了纪念品,回去才发现是隔壁省制造的。

只是在梦的最后我们回村,村里的样子却是和现在的重合,甚至连门口麦门冬的范围都一样,还有一部分被割了的也是一样。

我是被敲门声吵醒的,迷迷糊糊睁开眼,就听到了妈妈的开门声:“青青,起来了,下雪了!”

我坐起身,这才发现,昨天晚上盖在身上有些热的被子,现在觉得有些凉。反应过来看向窗外,外面像是在下小雨一样,只是更加的轻盈。

是小雪,只不过才刚下。见惯了暴风雪,突然下这种蒙蒙细雨般的小雪,我突然还有些恍惚,上次下这种雪已经是是13岁那年了。那时候只是下了一个晚上,地上只有薄薄的一层,但是我们还是很开心的打雪仗。

我哆嗦了一下,赶紧起身穿衣服,顺便把床头柜上的检测仪带了下去,现在温度是3度。冷但是还算正常的温度,下楼的时候我就在想今年的温度回低到哪一步?

其实过去两年漫长的冬天就已经算是没那么低的温度了,只是风雪大而已。

我快速的穿好衣服,还把兔毛大衣穿上了,今天才开始下雪,还有点时间。

到楼下的时候,爸妈和弟弟已经拿着刀准备出门了。

“青青,下来了,门口还有不少麦门冬没割,今天一次性割了。”

我接过妈妈递过来的镰刀,拦住了要出门的爸爸:“爸,你还是别出去了,外面的草没多少了,我和妈妈还有小维很快就能割完,你可以在家里把兔子喂了,然后补一补你的兔毛大衣。”

我裹在兔毛大衣里,觉得有些闷热,毕竟现在温度其实并没有特别低,穿着兔毛大衣着实过于温暖。我想了想,敞开了大衣,把爸爸推到了屋子里。

从菜地到屋檐下,就只剩下一小部分没割的,我们蹲下身去用手抓着草叶割下放进桶里。才下雪,上面沾的雪粒不多,但是触手冰凉,倒是给我一个激灵。

所幸剩下的不多,不过两个小时就割完了,起来的时候我两眼昏花差点没晕死过去。站着缓了半天还是觉得眼前发光,看着满满一大堆的草愣是不想动弹了。

弟弟哼哧哼哧的搬着草去清洗,然后用竹筐装着准备烘烤干。我到楼顶去确认门窗,顺便看了看屋后的竹林。

在漫天飞雪下的竹林,更加的静谧安逸,加上漆黑的背景,真的有点水墨画的感觉。等我锁好门窗下楼的时候,就看到妈妈把南瓜和冬瓜往屋子里搬,虽然苗还在外面,但是瓜搬到了屋子里。果实都还小,看起来没比我的拳头大多少,希望能够再活一段时间,稍微长大一点。

“总共4个冬瓜,3个南瓜,还有9个丝瓜,还有6颗白菜......”我走近的时候妈妈就在木筐边上数着菜。木筐就放在客厅的窗户边上,旁边就是堆起来的笋壳。

我到房间里去确认了一下炕上贴着的瓷砖已经紧紧的和炕上的黄泥黏在了一起,瓷砖表面非常的冰凉,这是因为还没烧炕。我看了看非常干净的房间,幸好之前坚持贴了瓷砖。前几年刚做这炕的时候,房间里老是会有泥土,灰尘也很多。相信这下会干净不少,至少不会像之前那样全是灰尘了。

外面的雪一直很小,地面几乎都看不到积雪,要不是真的看着它下了一天我都不太相信。往年都是开始下雪就会下好多天,直到完全埋没房屋。我伸手把棉被铺到了炕上,今晚就住到楼下来。按照以往的流程,今晚肯定大降温。有棉被铺着,坐在炕上倒是不会觉得冰冷了。

当天晚上我们都睡在了炕上,爸爸只是点燃了一块泥炭用铲子推到炕里,我们在炕上就热得不行。中间更是没人躺着,我们都挤到了两边。等后来估计是泥炭燃烧的差不多了,才算好点,不过或许是炕里保温好,这块泥炭的持续效果超过了3个小时,甚至逼近4个半小时。我特意从感受到热意开始计时了,时间比我们之前算的要久,估计是因为之前把泥炭直接放在燃烧的火里加大了燃烧的速度。

第二天醒来的时候,整个人都暖呼呼的,我还没起床,就看到了弟弟披着兔毛大衣从外面钻上炕,在床上发抖了一会。

“刚加了块泥炭,已经很温暖了。”

我迷迷糊糊的回应,然后看着窗外的大雪,妈妈就坐在炕上掀开窗帘看着。雪已经比昨天大了,不过应该还不算中雪,只是密度比昨天稍微高一点,但是那些星星点点的雪花还是小小的那种。

妈妈回头看我睁开眼睛,立即拉开了窗帘。“青青,外面的雪一直下的很小,积雪只有薄薄的一层。”

我坐起身穿好衣服,又把兔毛大衣和兔毛袜子穿上。看了看一旁堆着的兔毛毯子,现在还不到铺毯子的地步,它铺上来我们肯定会热的出汗。而且炕里已经放了泥炭,这炕上的温度还算舒适,穿兔毛大衣都有点温热。

爸爸在一旁坐着给腿绑上之前我们做的假肢,现在已经只需要一根木棍就可以了,他走起路来甚至都不在一瘸一拐了。只要有足够的时间,人总能适应各种环境。

“青青,今天吃早餐怎么样?!”

我抬头看妈妈兴奋的样子,我们一般都是在中午吃,为了节省粮食已经很久没一天吃两顿了。不过难得吃一次倒也不是不可以,反正又不是每天吃。

“妈,你想吃什么,我来做。”

我起身去外面,爸爸正好提着垃圾从兔子的房间里出来。

“不需要做多复杂的,就吃粥,加点兔肝和麦门冬吧。”

我从客厅探头进房间里,有些不明所以:“妈,你这叫不复杂?”

“这哪里复杂,就煮个粥!”

我点点头,立刻淘米下锅,然后用铲子把里面的泥炭扒拉到外面灶口的位置。“妈,你们穿好衣服,我把泥炭弄出来了,煮完粥再放进去。”

“行!”

我往锅里加了很多水盖上了锅盖,然后拿着刀去厨房切了几块兔肝,又抓了几把晒干的麦门冬。这干了的麦门冬我们还没吃过,正好试试,看起来有点像没有伞的茶树菇,干巴巴的。

等粥煮熟的时间,我打开了门走了出去,外面的雪下得非常的漂亮,漫天的雪花却没有遮挡视线,远处黑黢黢的山坡都看得朦朦胧胧。原本不好的景色都被衬得有那么点意思了,或许是我这么多年看习惯了?

地上一层薄薄的积雪,踩上去脚印都很浅,我裹紧了兔毛大衣回了屋子。虽然不到呵气成冰的地步,但是这温度也没高到我能在雪里一直待着。

我到厨房的角落找出了当年的几个捕兽夹,用了这么多年依旧是这么锈迹斑斑却十分结实的样子。我费劲力气掰开捕兽夹,布置在了房子周围的木柴边上,尽量避开了我们可能会行走的地方。

“爸,妈,小维,出来看看我放的捕兽夹,别踩到了。”我叫了一下他们,然后站在雪里等着,他们很快就出来了,仔仔细细的看过我放的位置,我们一起回了屋。

“这捕兽夹是好东西,幸好没扔,去年还补到了那啥来着?”

“是叫山豺吧?可惜死了,而且肉也不好吃。”弟弟可惜的语气我差点笑出声,那东西就算是活的我们也不敢养,你当那是兔子吗?

“当年搬家见它们结实没卖了废品真是对的,不然抓不到兔子。”

“希望今年能抓到点别的,最好有山鸡之类的。”

“我觉得能有就不错了,不过我们出去一定得小心别踩到了。”