廖掌柜十年前在去州府的路上遇上了劫匪，后被一男子搭救，那男子自称他孤身一人无处可去，为答谢他的救命之恩廖掌柜把带他回了杏花楼。
那名男子自来到杏花楼后就在酒楼鞍前马后的做事，丝毫不提对廖掌柜有救命的恩情，反而感激廖掌柜收留他。
这杏花楼呢有两道名菜，是廖家的独门秘方，来杏花楼的食客都是冲着这两道菜来的。
把人带回来时廖掌柜对他还有防备之心，看他鞍前马后的模样廖掌柜渐渐松懈了防备，没成想竟被他偷学到了秘方。
半年前，福来酒楼突然出了两道跟他秘方味道一样的菜，价钱却只有杏花楼的一半。
廖掌柜知道后匆忙前往福来酒楼，到那发现竟真跟他的秘方菜一模一样，从样式到味道都是，福来酒楼不过是改了个名字。
等他失魂落魄的回到杏花楼准备调查时才发现那男子竟早不见了踪迹。
几代人的传承断送在他身上，要不是他还有妻儿，恐怕他早就一头撞死在祖宗坟前了。
就这样福来酒楼还不肯放过他，大概半个月前，福来酒楼又出了杏花楼其他厨子的菜式，价钱还是一样比杏花楼便宜了一半。
这样一来杏花楼几乎没人来吃饭了，现在已经到了入不敷出的时候。
林东听了不禁咂舌这福来酒楼是不想给杏花楼活路啊，怪不得厨房里一个厨子都没有。
“为何不报官？”陶非余声音冷冷的。
“怎么没报官，官府让我们拿出证据才肯抓人。”廖天和一掌拍在桌子上气呼呼的说：“再说那人早不知跑哪了。”
“额，除了他你们有没有查过店里其他人？”林东小声的问道。
“不可能。”廖掌柜斩钉截铁的说：“除了他其他人都是死契。”
签了死契若是发现雇佣背叛主家，家人是会受牵连罪一起处死的。
林东惊得呆住了，这古代的等级制度还真是变态。
“小哥儿厨艺惊人，不知可愿意到舍下来做事，你...”
廖掌柜话还未说完陶非余刷地站起来厉声拒绝：“不行。”
说完不等他反应牵起林东的手就走。
林东赶忙放下手中的茶，他还不明白发生了什么，什么时候谈崩了他怎么不知道。
“嗨呀。”廖掌柜用力拍下额头赶忙拦下他们道歉：“抱歉，我不是那个意思，真的。”
陶非余目光森森的盯着廖掌柜。
直到他再三保证陶非余才肯让林东坐下。
林东懵懵的过了许久才明白陶非余为什么生气，感情他以为廖掌柜想让他签死契。
瞧着陶非余还冷着脸林东悄悄把手塞进他手心里，陶非余勾勾嘴角手掌合起包住林东的手脸色才缓和起来。
“这方子...”廖掌柜见陶非余脸色变好才小心翼翼的开口。
林东犹豫了一会，杏花楼这种情况是他不曾想到的，一个炒田螺能让酒楼锦上添花，但决计不能做招牌菜。
杏花楼如今失去秘方菜，连普通厨子的菜都保不住，就算给他方子他一样不能保证只有他一家会做。
因为炒田螺不难做，只要懂行的人吃上几回再回去研究研究，不出三个月就能琢磨出来。
只要让田螺吐干净淤泥是不腥的关键，只要这一步做了，即使不放八角桂皮做出来也不会腥。
想到这林东便跟廖掌柜如实说了。
“还以为你们能救活我们杏花楼呢。”廖天和听后嘟嘟囔囔的满脸都是失落。
廖掌柜沉默许久长叹口气站起身朝林东拱手道：“方子我买了，我这就让人把厨子叫来。”
“不瞒你们说，我需要钱，不管是三个月还是两个月我都要试一试。”
“啊？”林东挠挠头，杏花楼经营这么多年怎会缺钱。
“是我娘。”廖天和吸吸鼻子红着眼眶说道：“我娘每个月要花很多银子买药，这半年酒楼又没什么生意。”
“行吧。”既然他想好了，那林东也不再拒绝。
谈好价钱后林东接过来廖天和递过来的纸笔一笔一画歪歪扭扭的写下配方。
陶非余见林东接过纸笔，挑了挑眉无声的笑了，他可记得把婚书给‘他’看的时候，‘他’说不并不识字的。
“好了。”林东放下笔拿起纸吹吹，递给廖掌柜。
廖掌柜接过纸一看忍不住嘴角微微抽搐，他把纸凑近看了又看才认出写的是什么。
陶非余摇头失笑，林东尴尬的用胳膊肘捅他，陶非余伸手在林东耳垂捏了又捏。
廖天和看着林东两人腻腻歪歪的样子瘪嘴，哼，有什么了不起的，他也有未婚妻了。
又坐了片刻厨子才匆匆赶来。
厨子叫廖大，圆圆胖胖一副憨厚的模样。
林东也不废话直接撸起袖子开始教学，好在他们从家里背了不少田螺来。
廖大不愧是做过多年的厨子，只做了两回味道就与林东做的差不大离了。
“多谢小哥儿。”廖掌柜递给林东一个钱袋子：“以后小哥儿有用的到我的尽管开口。”
“还有我，还有我。”廖天和嘴里吃着田螺含含糊糊说道。
林东笑眯眯的接过来悄悄在手里颠了两下，跟上回陶非余给的银子是完全不一样的重量。
临走前林东把鲫鱼烧田螺、田螺烧鸡、田螺鸡汤还有爆炒螺肉的方子都送给廖掌柜， 至于要怎么用就看他自己了。
廖天和看了激动的上前抓住林东的手，陶非余啧一声伸手把他推一个趔趄差点摔倒。
“好了，手都要擦秃噜皮了。”林东把手抽出来，不就是被廖天和抓了一下嘛，都擦一路了。
“他摸你手了。”陶非余十分委屈，他一个不注意竟然让那小子摸到自己夫郎的手，他刚才就该揍他一顿的。
“嘿嘿！我们有钱了。”林东现在只记得钱根本不在乎陶非余想什么，要不是在外边不好露财，他都想捧在手里亲个够。
陶非余见林东欢喜的模样摇摇头，原来小夫郎那么喜欢钱，那等他的东西到了小夫郎肯定会很高兴。